[외부출장교육] 서울용암초등학교 학부모 대상 핸드드립 스페셜 강좌

안녕하세요. 카페플래닝커피학원입니다.

2023.09.20.(수) 서울용암초등학교에서 학부모님을 대상으로

핸드드립 스페셜 강좌가 진행되었습니다.

먼저, 커피관리사 직종 정의와 커피체리의 구조 및

라오스 농장 가공방식에 따른 특징을 알아보았습니다.

다음으로, 스페셜 카페를 소개하며 국내외 커피문화 트렌드와 소비감각을 익혀보았습니다.

마지막으로, 칼리타 드리퍼를 이용한 안정적인 핸드드립 커피 추출 노하우를 학습한 뒤

과테말라 후에후에테낭고, 에티오피아 코케 오로, 인도네시아 만델링 원두를 사용하여

실습을 진행했습니다.

적극적인 수업 참여와 많은 호응해주신 교직원분들과 학부모님들께 다시 한 번 감사드립니다.